Giuseppe Frizzale nasce a Bari, nel 1983, da famiglia umile ma molto rispettata nel biscegliese (città d’origine), inizia a forgiare il suo carattere forte e deciso fin dai primissimi giorni di vita.

La sua voglia di farsi notare la si riscontra subito, infatti nasce ottimino e, in lotta tra la vita e la morte, dopo un periodo di suspance e sacrificio per i suoi genitori , esce da quell’incubatrice forte come non mai.

La tradizione e l’educazione impartita dalla madre casalinga Giovanna e dal padre autista Michele, lo hanno fatto amare da tutti fin da subito.

Di fondamentale importanza il legame con la sua famiglia e con le nonne che gli hanno dato un incentivante input per la sua carriera e i suoi piatti.

Primo di due figli maschi, legatissimo al fratello più piccolo Sergio, il quale lo seguirà più avanti nella suo stesso lavoro, inizia il suo sentiero verso la conoscenza per poi trovarsi nei banchi del rinomato istituto alberghiero IPSSAR di Molfetta.

Fin da 13 anni si approccia al mondo del lavoro nei giorni di chiusura delle scuole ed inizia ad interfacciarsi con un mondo fatto di accordi e compromessi aiutato da suo zio.

La passione più grande che lo ha travolto da piccolo è stato il calcio, tuttora stimato dalla dirigenza biscegliese; passione che ha dovuto abbandonare per una frattura procuratasi sul campo. Lo sport lo ha sempre accompagnato passando dal karate, conquistando la cintura marrone, fino al tennis dilettantistico.

Uno degli esercizi che ha sempre praticato e che tuttora lo vedono impegnato durante la giornata e non solo, è cucinare!

Figlio “d’arte” del grande maestro di cucina Carlo Papagni, Giuseppe inizia nel 1998, quando tutti i ragazzini a fine anno scolastico andavano in ferie, a frequentare le cucine del Centro Turistico Mastrogiacomo.

“Ho iniziato a lavare le pentole e poi a pelare cipolle e patate”, queste parole raccontano l’impegno e il sacrificio per arrivare a “superare” il Maestro.

Giuseppe, senza mai chiedere nulla, senza mai porsi come primo o tuttologo, in un settore nel quale ormai tutti si improvvisano chef, fa breccia nei palati ma anche nei cuori dei suoi collaboratori, datori di lavoro, clienti, e amici.

Finita la scuola alberghiera, inizia da subito la sua carriera presso vari ristoranti, nei quali ha maturato importanti esperienze con grandi Chef italiani ed internazionali.

Questo lo ha portato a partecipare anche a diversi importanti concorsi internazionali di gastronomia dove ha conseguito grandi attestazioni. Nel 2004 consegue la Medaglia d'oro agli "Internazionali d'Italia esposizione culinaria 2004 Marina di Carrara". Altra medaglia d'oro nel 2006 con massimo punteggio a "Metaponto Concorso a Squadre". Nel 2011 si è riclassificato primo al concorso gastronomico "1° trofeo Eraclio d'oro" a Barletta.

Nel 2008 gestisce, insieme ad un suo fidato amico e collega, un ristorante a Bucarest ed anche lì la stampa lo raggiunge per parlare dei suoi piatti.La sua cucina tradizionale rivisitata con creatività è basata su prodotti freschi e di prima qualità. Ai suoi clienti propone un menù con specialità di carne e di pesce, soprattutto basati sui prodotti tipici del territorio di sua provenienza nonché di sua formazione

Dopo un anno torna in Italia e continua a pensare solo alla sua più grande passione: la cucina! Non contento dei suoi hobbies sportivi, culinari e cinematografici, nel 2009 si butta nella politica e lì incontra Sabrina con la quale è convolato a nozze il 20 Aprile 2012 e che tra pochi mesi lo farà diventare papà..

Il seguito politico lo porta a fondare insieme ad altri soci, l’associazione Ars Apuliae dimostrando la sua solidarietà e sensibilità nei confronti delle problematiche umanitarie e territoriali.

Componente della Culinary team dolmen, gruppo di chef biscegliesi intenti alla valorizzazione dei prodotti del territorio , la cui competenza e la passione per l’enogastronomia sono testimoniati anche nella realizzazione del libro “L’appetito vien gustando”, che raccoglie le ricette tipiche del territorio Barletta-Andria-Trani e in particolare focalizza i piatti tipici della cucina biscegliese, inoltre con la squadra si aggiudica nel 2012 il primo premio agli internazionali di Massa Carrara nei piatti caldi.

Ha ricevuto la targa “ qui trovate un professionista “.  L’iniziativa fa riferimento ad un progetto promosso, su scala nazionale, dalla Federazione Italiana Cuochi.

La sua ascesa professionale, pregiata dalla direzione delle cucine di esclusive sale ricevimenti e ristoranti, l'hanno condotto a partecipare nell'aprile 2010 alla trasmissione "Magica Italia".

Protagonista della carta stampata ma anche di interviste televisive, nel 2010 affianca Palma D’onofrio nell’elaborazione e creazione di un video ricettario arrivando ad oggi, alla pubblicazione della terza edizione. Nel gennaio 2011 vince la medaglia d’oro al concorso “cuoco dell’anno 2011”tenutosi ad Erba.

Docente presso lo Sporting Club di Bisceglie, nel ristorante Puglia Amore e Fantasia, del corso di cucina rivolto alle casalinghe e a tutte le donne appassionate di cucina. Docente presso la Confesercenti di Bari nei corsi di cucina rivolti ad adulti e presidente nella commissione d’esame dell’istituto alberghiero di Margherita di Savoia.

Attualmente è l’executive chef del Garden Federico II, Sala Ricevimenti di Andria